¡Los fanáticos de las setas en nuestro país aún más que suficiente! Solo aquí para una caminata en el bosque en una "cacería tranquila" se necesita el clima que lo acompaña y ciertas condiciones climáticas. No todos pensarán en cultivar hongos en casa, y casi a escala industrial. La mayoría lo considera una fantasía. Sin embargo, todo es real. Y cómo cultivar setas en el invernadero o en casa, te lo contamos más.
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¿Qué setas se pueden cultivar en casa?
La idea misma de cultivar hongos en casa se enfrenta a la elección de una especie particular. Todas las variedades adecuadas para la cría en el hogar no requieren costos de materiales especiales ni esfuerzo adicional. La única excepción son los champiñones, pero un jardinero experimentado enfrentará este problema. La elección debe hacerse, en primer lugar, sobre la base del beneficio deseado. Todos los tipos de hongos adecuados para el cultivo en el hogar se pueden clasificar en dos tipos principales:
- leñoso
- suelo
Los primeros son conocidos por todos los shiitake, hongos ostra, así como los hongos de invierno. Pero a la segunda, no menos populares champiñones y koltseviki. Incluso con áreas pequeñas, la cosecha puede ser excelente. Es por eso que estas variedades son recomendadas para el cultivo a escala industrial.
Tecnología de cultivo para principiantes.
La mayor parte del tiempo que se tarda en cultivar hongos se gasta en la creación de un micelio. Sin embargo, el consejo de los cultivadores de hongos con experiencia sugiere que es mejor cultivar este material usted mismo. Después de todo, incluso los mejores y probados proveedores fracasan de vez en cuando. El micelio se puede cultivar de dos maneras:
- en un sustrato de grano;
- en palos de madera.
La elección depende de qué tipo de hongos planeas cultivar.
Dilución de micelio
El micelio se cultiva en un sustrato específico. Se recomienda tener cuidado de que su composición química y mineral sea lo más similar posible a la de los hongos que crecen en condiciones naturales. La composición de este medio debe seleccionarse nuevamente, dependiendo del tipo de hongos cultivados.
Por ejemplo, el shiitake se siente más cómodo en la madera, en los hongos, en el compost, pero los hongos ostra prefieren la paja. Con el cuidado adecuado, la paja cortada, así como el aserrín, pueden garantizar la cosecha de cualquiera de los tipos de hongos enumerados. Sin embargo, el sustrato debe ser de alta calidad. Esto se garantiza por su sequedad, la ausencia de moho, así como los olores desagradables y las impurezas.
El micelio es la base sobre la cual hay una gran cantidad de disputas por hongos germinados. Tan pronto como esta base se coloca en el sustrato, comienza el proceso de crecimiento activo. Inicialmente, solo se puede observar la aparición de filamentos delgados, que eventualmente se convierten en hongos comestibles.
Adquirir material de siembra de calidad es solo en tiendas especializadas. Para dar una ventaja necesitas madera, en la que hay esporas de hongos viables. Serán más resistentes a las enfermedades. Que se siembra a partir de micelio de grano. Puedes comprar las esporas habituales de los hongos. Solo en este caso tomará más tiempo y esfuerzo crecer su cosecha. El procedimiento se asemejará al cultivo de cualquier cultivo a partir de semillas. Los principiantes deben evitar este método.
Para obtener el máximo rendimiento, es necesario que el micelio se extienda lo más cerca posible del compost. Para ello, el aterrizaje debe ser cálido. Puedes calentarlos con un cojín eléctrico especial. El calor es necesario sólo durante el período de incubación. Tan pronto como los hongos entran en la fase de crecimiento, es mejor mantenerlos frescos. Muy adecuado para este balcón acristalado y aislado.
Como regla general, los brotes aparecen en la tercera semana después de plantar el micelio. La disposición a la cosecha está determinada por la tapa. Los champiñones listos para cortar solo necesitan un cuchillo, para no herir a los que todavía están en el suelo y se preparan para dar una cosecha. La colección Ready se puede usar inmediatamente y después de la congelación previa.
Otras formas de cultivar setas en casa.
Además de los principales, también hay métodos adicionales de cultivo de hongos. Es cierto que no producen un resultado a gran escala y son utilizados principalmente por niños como experimentos. Por ejemplo, algunos tipos de hongos se pueden cultivar en espacios en blanco. Para esto Madera dura aserrada hasta medio metro. Esto debe hacerse no menos de 2 semanas antes de la liquidación del micelio.
En el blanco resultante, de manera escalonada, se hacen agujeros a una distancia de 10 cm.Después de eso, necesitas sellar los palos con micelio. Se puede usar un martillo para este procedimiento.
Los registros llenos de micelio se colocan en el sótano y esperan hasta que se llene todo el espacio. El procedimiento es largo y puede durar hasta 1 año. Las condiciones clave son la temperatura y la humedad.
Hay un método para cultivar hongos en el café. Contiene muchos elementos traza:
- manganeso
- potasio
- magnesio
- nitrógeno.
Este entorno es ideal para los hongos ostra. Además, los posos de café no necesitan ser esterilizados más. La desventaja de este método es que es muy difícil obtener una gran cantidad de pastel recién condimentado en casa. Tendremos que preguntarle en la cafetería más cercana. Los contenedores para el cultivo pueden servir como bolsas ordinarias para la congelación, o contenedores de helados.
El micelio debe mezclarse con la torta de aceite y luego cerrar el recipiente herméticamente. El almacenamiento puede ser identificado debajo del fregadero. El tiempo de germinación será de aproximadamente 1 mes. Tan pronto como la superficie se vuelva blanca, se debe cortar un pequeño orificio en la parte superior de la bolsa.A través de ella es necesario realizar la pulverización de agua 2 veces al día. Después de una semana, notarás cómo comienzan a crecer los hongos pequeños.
Cultivar hongos blancos y otras especies en el hogar para principiantes es una actividad muy emocionante y útil. Las necesidades de su familia pueden satisfacerse completamente, incluso sin habilidades especiales y grandes áreas. Lo principal es la paciencia y el deseo de ver el resultado. Después de todo, puedes criarlos todo el año!