La cebolla Yalta es una variedad sureña muy conocida de esta planta, que tiene un sabor y apariencia estándar. Cultivar un cultivo de este tipo en el carril medio es posible, pero no está justificado, porque los bulbos resultantes son fundamentalmente diferentes de los que se cultivaron en la región sur.
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Descripción de la cebolla Yalta
La cebolla Yalta es un pariente de la variedad plana Madersky, que se introdujo en Crimea en el siglo XIX. Viajeros, de ahí el segundo nombre de la especie: la cebolla crimea.La planta descrita pertenece a las variedades de lechuga y tiene muchas cualidades positivas, la principal de las cuales es un bajo contenido de aceites esenciales, de modo que los bulbos no irritan las membranas mucosas, y en su sabor no hay amargor ni nitidez.
Las escamas secas, que son una capa protectora, se pueden pintar en púrpura o rosa. Las escalas jugosas, de hasta 7 milímetros de grosor, están pintadas en blanco o rosa pálido, en una cabeza no hay más de 7 capas. La bombilla tiene una forma redonda ligeramente aplanada. La principal ventaja será su sabor, en el que no hay una amargura y una agudeza pronunciadas.
La temporada de crecimiento es dentro de 140-150 días.De esto podemos concluir que una planta tarda mucho tiempo en madurar completamente la fruta.
¿Cómo distinguir las cebollas de Crimea de otras variedades?
Las cebollas de ensalada Yalta a menudo son forjadas.En los estantes de las tiendas se pueden ver las cabezas rojas, que no tienen las características principales de la variedad, pero se llaman por su nombre. Para evitar situaciones similares y para distinguir el aspecto de Yalta de las falsificaciones, Es necesario prestar atención a los siguientes signos:
- Si cortas la cebolla por la mitad, puedes ver que se compone de varias capas gruesas y jugosas, cuyo número no supera las 7 piezas;
- El arco de Yalta no causa lagrimeo y otras reacciones corporales. No hay olor pronunciado;
- Para degustar tales frutas son dulces y agradables, no hay amargura ni agudeza;
- La maduración cae en julio, y la vida útil de las cabezas maduras no supera los 4-5 meses. Si tenemos en cuenta este factor, podemos concluir que es imposible comprar un arco de este tipo al final del invierno, en la primavera y al comienzo del verano.
Cultivando plántulas
Para cultivar cebollas Yalta en el jardín, primero es necesario reproducir las plántulas. Las semillas se siembran en un invernadero o invernadero a fines de febrero y principios de marzo. En el caso de que aún no se haya establecido la temperatura óptima, los contenedores con las plántulas se colocan en casa en el alféizar de la ventana.
Como un sustrato fértil para germinar semillas, se utiliza una mezcla que consiste en partes iguales de tierra de césped y humus y 50 gramos de fertilizantes minerales. La tierra se vierte en el contenedor de modo que el grosor de la capa del suelo no exceda los 15 centímetros.
El cultivo de plántulas comienza con la siembra de semillas. Se colocan en las ranuras, ubicadas a una distancia de 5 centímetros entre sí. La distancia entre las plántulas individuales será de 1 centímetro. Las semillas se esparcen sobre la superficie, se esparcen con tierra y se rocían del aerosol.
Para cultivar tantos brotes como sea posible, debe seguir las siguientes reglas para cultivar plantas:
- Inicialmente Recipiente con plántulas mantenidas en un lugar cálido y bien iluminado. con temperatura del aire no inferior a 25 grados;
- 2-3 semanas después de sembrar las semillas, los primeros brotes deben rodar, En este caso, el contenedor se transfiere a una habitación más fresca con una temperatura de 15-20 grados, mientras que la iluminación permanece en el mismo nivel. Esto es necesario para evitar que las plántulas sean arrancadas;
- La capa superficial del suelo siempre debe estar húmeda;
- 2 semanas después de la siembra, las plantaciones se fertilizan con complejos minerales y fertilizantes nitrogenados. Una semana después hacen nitrato de amonio;
- Tan pronto como las plántulas crecen, se adelgazan de tal manera que la distancia entre las plantas es de al menos 1 centímetro;
- Antes de plantar las plantas de semillero, la cantidad de riego se reduce gradualmente.
Plantación en terreno abierto
La plantación en terreno abierto comienza con la selección de un sitio para la cultura. Debe cumplir los siguientes requisitos:
- El lugar debe estar bajo el sol abierto, porque es este factor el que influye en el sabor y la calidad de las bombillas;
- En condiciones naturales, la cebolla Yalta crece en zonas.donde el suelo es el esquisto tauri. En casa, necesitas crear condiciones lo más cerca posible de lo natural. El suelo debe ser fértil;
- No se recomienda plantar la planta donde se cultivan otras variedades. Los mejores precursores son las papas, el repollo, los tomates y las verduras.
En el otoño, el suelo es excavado cuidadosamente hasta una profundidad de 30-40 centímetros. En este momento, la tierra está nivelada y limpia de escombros y malezas. También es necesario hacer compuestos fértiles y minerales. En primavera, el suelo se alimenta con nitrato de amonio y sal de potasio.
Las plántulas se siembran en terreno abierto a principios de abril, si no cumple con los plazosentonces puede reducir significativamente el rendimiento.
Para plantar, haga ranuras poco profundas con un ancho de al menos 40 centímetros. Se deja la misma distancia entre los surcos. Las plantas de semillero se plantan a una distancia de 10 centímetros entre sí. Después de que se llenan las raíces de la cebolla, el suelo se compacta y se riega a fondo.
Cultura del cuidado
Para obtener una cosecha rica, es necesario cuidar adecuadamente las plantaciones. El sabor dulce y jugoso de la cebolla Yalta depende de la cantidad de riegos. No permita que el suelo se seque, siempre debe estar en un estado húmedo. Si no tiene en cuenta esta regla, las cabezas serán afiladas y amargas.
Para el desarrollo completo de los bulbos, la tierra se limpia y se suelta regularmente. Esto es necesario para que la planta reciba la mayor cantidad posible de luz solar, oxígeno y humedad.
El arco Yalta es muy sensible a la fertilización, por lo que hasta finales de julio Alimente cada 10-12 días, alternando con los siguientes compuestos:
- Mullein, diluido en agua en una proporción de 1k5 o excrementos de pollo, diluido con agua en una proporción de 1k10;
- 20 gramos de cloruro de potasio y 40 gramos de superfosfato, disueltos en 10 litros de agua.
Las enfermedades y su prevención.
La cebolla Yalta tiene buena resistencia a diversas enfermedades. La única amenaza será la posibilidad de que las raíces se pudran cuando se moja el suelo, por lo tanto, el riego de las plantas debe realizarse de manera abundante, pero moderada.
Otros métodos de prevención de enfermedades serán la implementación oportuna de todo el trabajo agrícola. Una planta que recibe una nutrición adecuada hace frente a los problemas mucho mejor.
Cosecha y almacenamiento
La cosecha cae en un período posterior, en comparación con otras variedades, es decir, a finales de agosto-principios de septiembre. Fue en este momento que la cebolla Yalta alcanzó el pico de su madurez. Vale la pena recordar que no se puede retrasar el trabajo de excavación de la cosecha, ya que las lluvias de otoño pueden causar la pudrición de la fruta.
En todas las condiciones de almacenamiento, las cebollas pueden mantener su frescura durante 4-5 meses:
- La temperatura del aire debe estar en el rango de 10-15 grados;
- El aire debe estar seco, el cultivo se mantiene mejor con una humedad del 50 por ciento;
- Los bulbos están unidos por largos brotes. El método de almacenamiento original será la fabricación de trenzas de cebolla. En cualquier caso, las frutas asociadas se cuelgan del techo para evitar que se toquen entre sí.
La cebolla Yalta es una de las variedades de ensaladas más deliciosas y famosas, pero solo se puede cultivar en el territorio de Crimea.En otras localidades, las frutas pierden su atractivo sabor y otras propiedades. El cultivo agrícola de una variedad requiere ciertas habilidades y un enfoque sólido para los negocios.
Cerca de Vyborg crece bien y el sabor no es peor, quizás incluso mejor que el de las cebollas de Crimea. Ahora, el 8 de agosto, los bulbos individuales han crecido hasta 10 cm de diámetro. A ver qué pasará en septiembre.