¿De qué está hecha la miel blanca?

 Miel blanca

El nombre de esta miel de algunos causará desconcierto y confusión, ya que estamos acostumbrados a ver este producto de apicultura en color marrón, amarillo o, en casos extremos, en color limón. Dependiendo de la planta de miel, esta la miel es casi blanca, como la leche condensada derretida.

La miel blanca de Bashkiria es famosa en todo el mundo, donde las tradiciones de la apicultura: la apicultura en los bosques y la obtención de miel silvestre se transmiten de generación en generación. Se refiere a las variedades de élite de la miel.

Es apreciado por los aficionados y profesionales por sus propiedades beneficiosas. ¿De qué está hecho y por qué es tan grueso? La miel blanca es un nombre común para muchas variedades, que se deriva de su color después de azucarar.

El sabor y el color de la miel blanca, ¿por qué recibió este nombre?

La miel blanca inmediatamente después del bombeo tiene un color amarillo claro, y se llama así porque después de la cristalización se vuelve casi blancocomo la mantequilla Su sabor es diferente y depende de la planta de la miel. Si las abejas tomaron el néctar de las flores de frambuesa o rosa, el aroma de tal miel es delicado. El sabor es dulce, sin amarguras. Se derrite en la boca, dejando un agradable retrogusto.

 Miel blanca
Miel blanca

Sabor a vainilla que obtiene esta dulzura, si la miel fuera un trébol. Gracias flores de alfalfa La miel tiene un sabor dulce específico y una consistencia de crema después de la cristalización. El esparceto le da un sabor suave y dulce. La miel de limón a veces también se llama blanca, porque después de la formación de azúcar adquiere ese color. La misma situación con el soborno de acacia blanca.

Ya sea casi la única planta de miel cuyas cualidades de sabor se manifiestan después de la aplicación de azúcar es el algodón. La consistencia de tal miel es aireada.Fresco es mejor no usarlo, sino esperar el proceso de cristalización.

Ingredientes: vitaminas y minerales.

Debido al hecho de que Las plantas de miel blanca son varias plantas, su composición también es diferente.

Composicion %
Fructosa 38-41
La glucosa 33-36
Agua, polisacáridos, sacarosa, ceniza, ácidos orgánicos y otras sustancias. 23-29

 

La composición tiene unos trescientos minerales y oligoelementos.

Los principales elementos traza siguientes:

  • Flúor;
  • Manganeso;
  • Zinc
  • Níquel
  • Cromo
  • Cobre y otros.
 Miel blanca en un tarro
Miel blanca en un tarro

Las sustancias minerales están representadas por sales:

  • Glándula
  • Sodio;
  • Yoda;
  • Fósforo;
  • Calcio

Contiene una gran cantidad de aminoácidos esenciales. Contiene vitamina C, vitaminas del grupo B, vitamina K y E, y otras.

100 g del producto contiene de 280 a 320 kilocalorías.

Propiedades utiles

En diferentes paises La miel blanca se valora en base a la planta de miel.. En los Estados Unidos, donnikovy se prefiere a este respecto. En Rusia - lima y acacia.

Debido a la presencia de enzimas en su composición, La miel blanca tiene un efecto positivo sobre la digestión.. Se toma en procedimientos dietéticos. Si la recepción estuvo precedida por estrés físico y mental, ayudará a restaurar el tono del cuerpo.Dado que la miel blanca tiene un efecto curativo debido a sus propiedades bactericidas, se recomienda su uso después de lesiones y cirugías.

 Niño comiendo miel
Niño comiendo miel

A diferencia de otras variedades, Útil para niños pequeños, pero no para bebés.. A esta edad, necesita de cuatro a cinco veces para reducir la dosis de la ingesta, en comparación con un adulto. Es mejor usarlo en su forma pura con el estómago vacío, después de lavarlo después de 1 minuto con un vaso de agua tibia. El ambiente caliente es perjudicial para las enzimas y las vitaminas. Por lo tanto, no es necesario diluir este dulzor en té caliente o simplemente en agua hirviendo.

La miel blanca ayuda a hacer frente a la neurosis.por lo tanto, es útil tomarlo por la noche antes de irse a la cama, tiene propiedades antisépticas. Lucha exitosamente contra la angina, bronquitis, enfermedades respiratorias agudas.

Este producto de apicultura también puede ayudar a restablecer la función del ritmo cardíaco, intestinal, hepático y renal.

Miel blanca - El concepto de nacional, que incluye muchas variedades de miel, y por lo tanto sus propiedades útiles son diferentes.

Contraindicaciones y daños.

La miel blanca tiene las mismas contraindicaciones que cualquier otra, con la excepción de un umbral de edad más bajo. Es decir A los niños de un año y medio se administra en pequeñas cantidades. - Hasta 20 gramos por día. En adolescente - hasta 50, a adulto una persona puede ingerirla en alimentos de hasta 100-110 gramos. Es mejor si es tres veces al día: con el estómago vacío por la mañana, el día antes de las comidas y por la noche, antes de acostarse.

Aquellos que sufren de intolerancia a los productos apícolas, es mejor abstenerse de su uso. Los pacientes con diabetes pueden consumirlo después de consultar a un médico, a pesar de que contiene mucha fructosa.

Una persona sana no debe tomarlo sin pensar.. De lo contrario, es posible una reacción alérgica.

¿Qué resulta, qué planta de miel?

Como hay muchas plantas de miel en miel blanca, El periodo de recolección del néctar se prolonga en el tiempo.. Comienza en primavera y termina en otoño.

Néctar de acacia blanca Se cosecha en las regiones del sur del país en mayo. Es en estas áreas que se distribuye, por lo que la miel se obtiene sin impurezas. Esta planta de miel florece durante dos semanas y el néctar se recolecta en aproximadamente diez días. A pesar de tan poco tiempo, las abejas tienen tiempo para producir miel en grandes volúmenes. Por ejemplo, a partir de una hectárea de acacia se producen hasta 0,8 toneladas de miel.

 Abeja recolecta néctar sobre una flor de acacia blanca.
Abeja recolecta néctar sobre una flor de acacia blanca.

La miel blanca también sale del tilo.que florece abundantemente en junio-julio, dependiendo de las condiciones climáticas de crecimiento. Una abeja recolecta néctar de un solo árbol de miel para la producción de hasta 15 kg de miel. Con 1 hectárea de plantaciones - alrededor de una tonelada.

 Linden flores y abejas
Linden flores y abejas

Meliloto como planta de miel es especialmente valioso. Por sus propiedades curativas. Esta es una planta herbácea bienal que florece en el segundo año durante todo el verano y principios de otoño. Se cosechan hasta 0,3 toneladas de miel a partir de 1 ha de siembra.

 Trébol amarillo y abeja
Trébol amarillo

Otra miel blanca es la alfalfa.Que florece desde junio hasta finales de verano. Una flor florece de dos a cuatro días. A partir de 1 ha de siembra, las abejas reciben un soborno, del cual se produce miel de 0.1 a 0.3 toneladas. Hacer esparcety sobre el retorno del néctar y el momento de floración de características similares.

 Abeja recolecta néctar de la flor de alfalfa
Abeja recolecta néctar de la flor de alfalfa

La frambuesa es de particular interés para las abejas.. Florece de mayo a agosto, durante el período más caluroso del año. Depende de la variedad y condiciones de crecimiento. En variedades remontantes, se prolonga el periodo de floración. Las abejas están felices de recolectar el néctar de esta planta debido a su aroma. Lo mismo se obtiene y la miel - fragante, fragante y dulce.

 Flor de frambuesa con abeja
Flor de frambuesa con abeja

Condiciones de almacenamiento

Con el fin de preservar por más tiempo las propiedades beneficiosas de la miel blanca, su Almacenado a una temperatura de +5 a +18 grados..

A temperaturas superiores a 40 grados y por debajo de 35 con un signo menos, la miel pierde sus propiedades beneficiosas y se usa simplemente como una golosina.

El período de cristalización depende de la planta de miel y está determinado por varios meses. Humedad del aire De preferencia se mantiene alrededor del 60%. La luz solar directa afecta a la estructura de la miel. Bajo tales condiciones de almacenamiento, conserva sus propiedades beneficiosas de uno y medio - dos años. El mejor envase - vidrio.. Alimento plástico adecuado para el transporte y almacenamiento temporal.

¿Cuáles son las principales enfermedades que se tratan?

La miel blanca ayuda a hacer frente a los problemas del tracto respiratorio, ayuda con la tos, bronquitis, infecciones respiratorias agudas. Con enfermedad ocular (conjuntivitis) es suficiente para hacer una solución de miel y lavarla varias veces para eliminar los procesos inflamatorios. Sufriendo Enfermedades del tracto gastrointestinal. También es útil porque la miel restaura la microflora intestinal. Por lo tanto, cuando la gastritis se toma por vía oral.

Debido a los efectos positivos de la miel blanca, el metabolismo se normaliza, los riñones, el corazón y la función hepática mejoran. La miel ayuda del insomnio., tiene propiedades calmantes.

La miel blanca como el nombre colectivo de muchas variedades de miel, tiene tantas propiedades beneficiosas únicas. Es valioso tanto para los amantes de disfrutar dulces como para los verdaderos conocedores de este producto de abeja. Su uso tiene un efecto beneficioso sobre el cuerpo humano. y ayuda a hacer frente a muchas enfermedades.