Todos oyeron y usaron lima y miel de acacia. Pero pocos, excepto los apicultores y otros conocedores de este producto de la vida de las abejas, han escuchado o probado miel de chern ennegrecida. Este es un producto de alto grado y útil. Pertenece a variedades raras. Su sabor es específico y diferente a los demás.
En este artículo aprenderemos sobre las propiedades beneficiosas y contraindicaciones de la miel de miel negra, aprenderemos sobre el efecto terapéutico y hablaremos sobre su almacenamiento.
Tabla de contenidos
Sabor y color
La miel negra en color puede variar de amarillo oscuro a marrón. Es más ligero que el trigo sarraceno. A la luz, esta delicadeza juega con tonos escarlata.
El proceso de cristalización es lento. Debido a esto, permanece en estado líquido y picante durante mucho tiempo. Pero no salpica. Su textura es viscosa. El color no cambia.
El aroma es agradable. El sabor es agrio. Después de su uso, queda un retrogusto específico en la boca, que envuelve agradablemente la cavidad bucal.
Ingredientes: vitaminas y minerales.
Otra característica distintiva de la miel de arce es la presencia de una gran cantidad de fructosa en su composición. Según este indicador, difiere incluso del mayo, obtenido de acacia.
La miel ennegrecida es rica en carbohidratos de fácil digestión, en particular fructosa. Su composición es la siguiente:
| composición | % |
| fructosa | 50 |
| glucosa | 30 |
| Agua, polisacáridos, sacarosa, ceniza, ácidos orgánicos y otras sustancias. | 20 |
Hay más de trescientos minerales y microelementos en la composición de la miel negra.
Los principales elementos traza siguientes:
- Manganeso;
- Níquel
- Cromo
- Cobre;
- Flúor;
- Zinc y otros.
Las sustancias minerales están representadas por sales:
- Sodio;
- Fósforo;
- Calcio
- Yoda;
- Hierro
Este producto tiene muchos aminoácidos esenciales. Los estimulantes biogénicos también están presentes en él.
Contiene ácido ascórbico (vitamina C), vitaminas del grupo B, vitamina K y E, y otros.
Él es muy nutritivo. 100 g del producto contiene alrededor de 320 kilocalorías.
Propiedades útiles de la miel negra.
El alto contenido de fructosa contribuye a su uso por parte de las personas con diabetes. A pesar de esto, es necesario comerlo en esta categoría con moderación, es recomendable consultar con un médico de antemano.
Sus propiedades beneficiosas no se limitan a calmantes, antiinflamatorios y antisépticos.
La composición de esta variedad le permite tratar con éxito los microbios maliciosos y mejorar la inmunidad del cuerpo en cualquier época del año.
Debido al hecho de que por su consistencia, es capaz de envolver la cavidad oral después de su uso, así como la pared intestinal, que tiene un efecto beneficioso en el cuerpo.
Contraindicaciones y daños.
No hay contraindicaciones obvias para el uso de esta variedad, con la excepción de una reacción alérgica a todas las variedades. En este caso, es recomendable probarlo media cucharadita dos veces al día. Si el cuerpo lo toma, entonces la dosis puede aumentar ligeramente.
Los diabéticos utilizan la miel después de una consulta médica preliminar. Los niños menores de dos años tampoco son recomendados para darlo. Existen restricciones en términos de cantidad de consumo, porque la miel de ternera negra es alta en calorías.
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Acerca de la planta de miel
El portador de esta variedad es el arce tártaro. También se le llama ennegrecido. Este es un pequeño árbol o arbusto. Crece en el bosque. Por lo tanto, la miel se obtiene el medio ambiente. Esta es otra virtud.
Esta planta de miel no se puede encontrar en grandes cantidades en parques y plazas de la ciudad, cinturones de bosques a lo largo de las carreteras.. Distribuido en Siberia, sur de Rusia, el Cáucaso, Europa occidental.
Florece profusamente en el mes de abril-mayo. Por lo tanto, los apicultores pueden sacar su apiario en este período más profundo en el bosque, donde, además de este árbol, otras plantas melíferas, como el pulmón y la avellana, comienzan a florecer. Pero es mejor tener un colmenar, por supuesto, más cerca del arce tártaro.
La abundancia de flores durante un largo período permitirá a las abejas trabajar por la gloria para abastecerse de este útil manjar orgánico.
Condiciones de almacenamiento
Si desea que la miel se cristalice lo más rápido posible, colóquela en un sótano u otro lugar fresco. Temperatura de +4 a +7 grados: justo lo que necesita para este producto.
Recomendamos no apresurarse a hacer esto, ya que es más útil en el estado líquido. Cuchara el aglutinante con una cuchara le ayudará a almacenar a una temperatura de 16-19 grados.
60% de humedad - justo para el almacenamiento. Mejor para este propósito Utilizar recipientes de vidrio y en ningún caso - metal.. Evitamos su larga estancia bajo el sol.
Propiedades curativas de la miel negra.
Para la gastritis, úlceras y otras enfermedades del tracto gastrointestinal, no dude en usar miel negra. Cura heridas, envuelve las paredes intestinales con su sustancia astringente. Con su uso moderado normaliza el metabolismo en el organismo.
Trata las enfermedades de la piel, ayuda a deshacerse de los problemas de la vista y normaliza el trabajo del corazón y el hígado. Y, por supuesto, la miel ayuda con los resfriados, la bronquitis, las etapas iniciales del asma y otras enfermedades respiratorias. En la medicina popular, es utilizado por las mujeres para estimular las contracciones uterinas durante el parto. Con la avitaminosis y el escorbuto, también ayuda mucho.
Este producto de la apicultura tiene un gran número de críticas positivas. Una vez que lo has probado, entiendes por qué los verdaderos amantes de esta delicadeza lo aprecian. Sabor, color hermoso, masa de cualidades saludables, todo simbiosis en un solo producto: miel de chernoklena.
Dígame, si lo toma por la mañana en un toshchak, ¿después de cuánto podrá comer algo?
Elena, media hora será suficiente.