¿Qué es el membrillo? Esta es una importante cultura frutícola para los humanos. Las frutas aromáticas se utilizan para preparaciones culinarias, los productos tallados están hechos de madera y, en el cultivo de frutas, la planta se utiliza como reserva para muchos cultivos.. Sin embargo, pocas personas conocen las propiedades terapéuticas y beneficiosas del membrillo, que posee casi todas las partes de la planta. Hablemos más sobre los beneficios que traen los frutos de esta planta para el cuerpo humano.
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Características generales de la cultura del membrillo.
Membrillo ordinario - árbol o arbusto de hoja caduca, el único representante de su tipo. Este es uno de los antiguos cultivos cultivados, cuya historia se remonta a 4000 años. La patria de la planta es considerada el país del Cáucaso y Asia Central.Aquí se encuentra en la naturaleza ahora. Pero la cultura recibió su primer esplendor en la antigua Grecia. Aquí se le dio el nombre que se usa en biología y ahora, "Cydonia".
Los libros de Plinio (77 dC) "Historia natural" y el erudito armenio Amirdovlat Amasiatsi (siglo XV) "No es necesario para los ignorantes" ayudaron a restaurar la historia de la cultura y su uso por parte de diferentes naciones. Describen en detalle las propiedades curativas, restauradoras y restauradoras de los membrillos. Hoy, estos datos son confirmados por estudios bioquímicos.
Hoy sabemos mas 400 variedades membrillo. Sólo difieren en la estructura insignificante de las flores y la forma de las frutas que parecen una pera. Los frutos de la cultura de color amarillo, en algunos casos con un tinte rojo de un solo lado, son densos, duros y crujientes con una ligera pubescencia.Dependiendo de la variedad, pueden ser redondos o en forma de pera, llegar hasta 2 kg pesos. Los frutos maduran en septiembre-octubre.
La pulpa del fruto es viscosa y ácida. El aroma se asemeja a una manzana con un sutil matiz de coníferas. En el fruto del membrillo es de 50 hasta 70 semillas marronesque tienen valiosas propiedades curativas.
Las frutas rara vez se comen frescas. Son valiosos como materia prima para la industria de conservas y la cocina casera. Gracias a su persistente aroma y extraordinario sabor, hacen buenas mermeladas, mermeladas, jaleas, frutas confitadas y mermeladas.. En la vinificación, la fruta se utiliza para preparar una marca especial de vino, y en medicina se utiliza para dar sabor a las habitaciones (aromaterapia). Quince entró firmemente en la cocina de las repúblicas de Asia Central, Georgia, Azerbaiyán y Armenia.
Propiedades útiles y composición de las frutas de membrillo.
Con la aparición de otras culturas que tienen un sabor más atractivo, El uso de membrillo injustamente empujado a un lado. Sin embargo Las frutas de membrillo se pueden llamar una verdadera farmacia natural., propiedades terapéuticas y beneficiosas, lo que confirma el análisis bioquímico.
100 g del producto contiene:
- carbohidrato 9.6 g;
- fibra dietética 3,6 g;
- proteínas 0,6 g;
- grasa 0.5 g;
- ácidos orgánicos 0,9 g;
- agua 84 g;
- ceniza 0.8 g
Valor energético 48 kcal.
La ausencia de colesterol, el bajo contenido de grasa y una cantidad significativa de fibra dietética hacen que las frutas de membrillo sean un producto dietético. Por lo tanto, serán útiles para la obesidad o la dieta baja en calorías. El uso regular del producto normaliza la flora intestinal, promueve la eliminación de toxinas de manera natural..
Las pectinas (3%) de la fruta, que entran en el estómago, forman una sustancia similar a un gel que envuelve la mucosa intestinal. Se convierte en una protección fiable contra la irritación.
Las frutas de membrillo contienen ácidos orgánicos, taninos. Los aceites esenciales se concentran en la piel.
Macronutrientes (100g):
- potasio 144 mg;
- fósforo 24 mg;
- calcio 23 mg;
- magnesio 14 mg;
- Sodio 14 mg.
El hierro también se encuentra en las frutas. 3 mg.
El potasio predomina en la composición mineral de los frutos. Es el principal regulador del equilibrio ácido-base de la sangre, el nivel de fluido intercelular y celular, la presión osmótica. Estas propiedades del mineral son valiosas en patologías, acompañadas de un aumento en el nivel de líquido en el cuerpo.
El fósforo y el calcio, componentes esenciales de la estructura ósea, son importantes para fortalecer el esqueleto y los dientes.. El fósforo es un portador de energía transformada en todas las células del cuerpo, que proporciona contracción muscular y actividad cerebral. El magnesio inhibe la excitabilidad nerviosa y regula las funciones del centro respiratorio.
El membrillo es una buena fuente de hierro.. Este es el componente principal de la hemoglobina y la mioglobina, portadores de oxígeno en todas las células del cuerpo. Cuando se altera su síntesis, la anemia se desarrolla en el cuerpo, lo que conduce gradualmente a la hipoxia (falta de oxígeno). Especialmente susceptibles a la anemia por deficiencia de hierro, niños, mujeres embarazadas y ancianos.El hierro es un elemento importante para el funcionamiento de la glándula tiroides.
Vitaminas (100 g):
- ácido ascórbico (C) 23 mg;
- tocoferol (E) 0,4 mg;
- ácido nicotínico (PP) 0,3 mg;
- riboflavina (B2) 0,04 mg;
- tiamina (B1) 0,02 mg.
El color de la fruta traiciona el betacaroteno (0,4 mg), que en el cuerpo se convierte en vitamina A (167 mcg). Una cantidad significativa de vitamina C en la fruta ayuda a combatir los resfriados., aumenta las funciones protectoras del cuerpo. El betacaroteno es el antioxidante más fuerte, contribuye a la eliminación de toxinas del cuerpo.
Posibles daños y contraindicaciones para el uso de la fruta.
Con todas las cualidades positivas de este feto, existen contraindicaciones. La pulpa de la fruta de membrillo tiene un efecto astringente y de anclaje. Por lo tanto ellos Contraindicado en estreñimiento y obstrucción intestinal.. Los ácidos orgánicos de la fruta pueden complicar el curso de la gastritis aguda y las úlceras gástricas. Los ácidos también son dañinos para el esmalte dental, por lo que después de cada uso de la fruta se recomienda enjuagar la boca.
Sentir que las frutas cubiertas de membrillo pueden dañar las cuerdas vocales o causar irritación de las vías respiratorias superiores. Esto debe ser tenido en cuenta por las personas cuyas profesiones están asociadas con hablar en público (cantantes, profesores). Se recomiendan utilizar la fruta en forma pelada.
Las frutas de membrillo son alérgenos potenciales, por lo que no deben consumirse si el cuerpo es hipersensible. Ingresar el producto en alimentos para bebés es posible solo a la edad de un año en una forma purificada..
El uso de hojas, semillas y pulpa de membrillo en medicina tradicional.
En la medicina popular, diferentes partes de la planta se utilizan para el tratamiento y la prevención de muchas patologías.
Se presta especial atención en medicina popular a las semillas de membrillo. Sus conchas consisten en moco hidrosoluble. (22 %), taninos y minerales. Después de la infusión de semillas en agua, se forma una masa similar a un gel, que tiene un efecto envolvente, antiespasmódico, antiinflamatorio, emoliente y hemostático.
Estas propiedades de las semillas se utilizan para tratar.:
- disentería
- enfermedades broncopulmonares;
- sangrado interno;
- Patología gastrointestinal;
- infecciones virales y bacterianas
- hemorroides
- blefaritis;
- dermatitis, irritaciones de la piel, quemaduras;
- Inflamación de la cavidad bucal.
Las frutas de membrillo tienen propiedades cardioprotectoras, antieméticas, astringentes, antiinflamatorias, antisépticas y diuréticas. Por lo tanto, se utilizan para tratar:
- hipertensión, aterosclerosis, anomalías cardíacas;
- enfermedades del sistema urinario;
- enfermedades catarrales;
- intoxicación por toxinas;
- anemia
Las hojas y flores de membrillo se utilizan para tratar la diabetes, la hipertensión y la hiperhidrosis (sudoración excesiva). Se utiliza como diurético para el edema cardíaco y pulmonar.
Las mejores recetas populares.
A pesar de la relativa seguridad de los remedios populares de los membrillos, pueden dañar a las personas con patologías crónicas o agudas. Por lo tanto, antes de aplicarlo es importante consultar a un médico.
Recetas y tratamientos:
- Dolor de garganta, tos. La fruta promedio del membrillo se corta en pedazos y se vierte agua hirviendo (250 ml), insista 30 minutos. Tomar 1 cucharada. l 4 veces al día.
- Hipertensión, hinchazón. Las frutas rebanadas de membrillo (2 piezas) se vierten con agua (0,5 l), se hierven a fuego lento durante 10 minutos y se infunden durante 1 hora. Tomar 100 ml 3 veces al día, por separado de las comidas.
- Asma Las hojas secas trituradas (1 cucharadita) se vierten con agua hirviendo (250 ml) y se vaporizan en un baño de agua durante 15 minutos. El caldo se enfría, se filtra y se lleva a un volumen de 250 ml con agua hervida. Tomar 50 ml 3 veces al día 30 minutos antes de las comidas.
- Hiperhidrosis. Las hojas trituradas (1 cucharada) se vierten con agua hirviendo (250 ml), se hierven durante 10 minutos y se infunden durante 1 hora. Se utiliza para limpiar la piel.
- Colitis, gastroenteritis. Las semillas de membrillo (10 g) vierten agua fría (1 l), insisten 1 hora. Infusión forzada tomar 100 ml 4 veces al día. Este remedio también se utiliza para tratar la inflamación de las encías. Para ello, extraiga la boca 4 veces al día.
- Quemaduras, dermatitis. En estos casos, una infusión de semillas. Para este propósito, la tela de gasa humedecida con un medio se aplica a las áreas problemáticas durante 30 minutos. La infusión también limpia los ojos inflamados con blefaritis.
- Disbacteriosis (diarrea). Las particiones de frutas secas (1 cucharada de L.) se elaboran en agua hirviendo (250 ml), se insistió en un termo durante 3 horas. Tomar 2 cucharadas. l 4 veces al día.
- Anemia Las rodajas de membrillo se vierten con agua hasta que la superficie se cubra completamente y se hierva hasta que se ablanden. Después de eso, exprima el jugo y hierva a fuego lento hasta que adquiera una consistencia espesa. Tomar 1 cucharada. l 3-5 veces al día.
- Hemorragia uterina. Semillas (10 uds.) Verter agua hirviendo (200 ml), hervir e incubar durante 3 minutos. El agente filtrado se toma en 100 ml 3 veces al día.
- La diabetes Las hojas trituradas (2 cucharadas) se vierten con agua (250 ml) y se hierven durante 15 minutos a fuego lento. Decocción enfriada y filtrada tomar 1 cda. l 3 veces al día.
Si añades almidón de patata al moco membrillo.Al aumentar el grosor, obtiene un gran remedio para varias grietas en la piel. Se utiliza para lubricar los pezones durante la lactancia y la rápida curación de las grietas sangrantes con hemorroides.
Los beneficios del membrillo durante el embarazo.
Durante el embarazo, se producen varios cambios funcionales en el cuerpo de una mujer, que cambian la necesidad de nutrientes de los alimentos.
Durante este período, suministrar al útero y al feto en el cuerpo aumenta el volumen de sangre circulante, respectivamente, aumenta la necesidad de hierro. La falta de una ingesta estable de sustancias con los alimentos conduce al desarrollo de anemia por deficiencia de hierro. El consumo regular de frutas de membrillo ayudará a prevenir este fenómeno.
Literalmente, desde los primeros días después de la concepción, los órganos y sistemas comienzan a formarse en el feto, y esto ocurre en el proceso de mitosis (crecimiento, división) de las células. Para la actividad mitótica de las células, es importante tener un flujo constante de fósforo, magnesio, potasio y calcio.
Los minerales también son necesarios para fortalecer los vasos de la madre, cuya insuficiencia conduce a la aparición de complicaciones: hemorroides, gestosis, venas varicosas. El atractivo del membrillo como fuente de nutrientes está separado por sus propiedades dietéticas.. El exceso de peso durante el embarazo también es una causa de complicaciones.
Las propiedades antieméticas del membrillo ayudan a hacer frente a las manifestaciones desagradables de la toxicosis. Durante el embarazo, a menudo se observan diversas disfunciones gastrointestinales, acompañadas de flatulencia.. En este caso, ayudará al puré de papas de fruta hervida, que debe consumirse 3 veces al día durante 3-4 cucharadas. l
El membrillo es útil para prevenir el edema. Los medios según las recetas populares pueden usarse para tratar los resfriados.Porque muchas drogas durante este periodo están contraindicadas.
Cada año, la eficacia de los métodos tradicionales de tratamiento es confirmada por la investigación científica. El reemplazo parcial de preparaciones químicas con remedios herbales es atractivo y relevante. Si se usan correctamente, los membrillos pueden ser una buena adición al régimen de tratamiento tradicional., lo que reduce los efectos agresivos de los fármacos farmacológicos.