Los beneficios y daños de las ciruelas pasas.
Beneficios y propiedades medicinales, daños y contraindicaciones de las ciruelas, las reglas de elección, almacenamiento, cocinar en casa.

Las ciruelas pasas - una fruta seca bastante común, que ha encontrado aplicación en medicina, cocina y cosmetología.

Pero además de las cualidades positivas, tiene una serie de contraindicaciones. ¿Cuáles son los beneficios y daños de las ciruelas pasas?

¿Cuál es el uso de las ciruelas pasas?

En la composición de la fruta hay muchas sustancias beneficiosas.. Incluye grasas, proteínas, carbohidratos, fibra, así como vitaminas y oligoelementos:

  • vitamina A;
  • Vitaminas B;
  • ácido fólico;
  • vitamina E;
  • vitamina C;
  • potasio
  • calcio;
  • sodio;
  • magnesio
  • cloro
  • fósforo
  • cobre
  • zinc
  • hierro
Debido a esta composición, ayuda a normalizar el tracto gastrointestinal, el sistema cardiovascular, los órganos de visión y mejora la inmunidad.

Contenido en ciruelas Los minerales son vitales para el cuerpo. Para la prevención de muchas enfermedades.

Además, Las frutas contienen glucosa, sacarosa y fructosa.Que nutren las células con energía y son responsables del cuerpo.

Todas estas valiosas cualidades hablan de los beneficios indudables de las ciruelas, que pueden tomarse junto con las drogas.

Productos protectores. Ciruelas

Que trata

Además del hecho de que las ciruelas tienen un buen sabor, Tiene un efecto beneficioso sobre todo el cuerpo.. Se utiliza para la preparación de diversos platos dietéticos y para el tratamiento.

En primer lugar, se aconseja tomar ciruelas secas. En enfermedades del estómago y para su prevención.. En el día tienes que comer al menos cinco bayas. Ayudan a normalizar el metabolismo en el cuerpo, actuando suavemente sobre la peristalsis intestinal.

Terapeutas y nutricionistas aconsejan utilizar ciruelas pasas como medicamento para múltiples enfermedades y para su prevención.
Terapeutas y nutricionistas aconsejan utilizar ciruelas pasas como medicamento para múltiples enfermedades y para su prevención.

Nutricionistas aconsejan tomar ciruelas. Todos los que quieran perder peso y mejorar el cuerpo.. Incluido en su fibra, ayuda a hacer frente al estreñimiento. El consumo regular de ciruelas pasas puede reducir hasta tres kilogramos de peso en poco tiempo.

Las ciruelas pasas son una excelente alternativa a la terapia con antibióticos. El se las arregla bien con los microbios orales, frena su crecimiento, reduce el número de bacterias.

Ciruelas Indicado para una serie de enfermedades cardiovasculares.: aterosclerosis, hipertensión, tromboflebitis. El uso diario del secado ayuda a normalizar la presión, fortalecer las paredes de los vasos sanguíneos y los capilares.

Las bayas de ciruela estimulan el cerebro. Contiene suficientes azúcares y glucosa, que cargan el cuerpo de energía.

Con la ayuda de las ciruelas pasas puede deshacerse de la enfermedad renal. Puedes usar el secado para mejorar la vision. Las frutas son ricas en caroteno, que tiene un efecto positivo en el músculo ocular.

Las madres lactantes pueden usar ciruelas, si el niño tiene una tendencia al estreñimiento. A menudo, las ciruelas pasas se recomiendan para la prevención de la anemia glandular y el beriberi en mujeres embarazadas.

La presencia de una cantidad suficiente de potasio permite el uso del secado. En caso de urolitiasis para eliminar la bilis..

Además de todo lo anterior, Las ciruelas pasas aumentan el apetito, mejoran el estado de la piel., ayuda a animar y aliviar la fatiga, tiene un efecto positivo en el rendimiento. Muchas mujeres han descubierto las propiedades antiedad de las ciruelas.

Un oncólogos aconsejan Regularmente use ciruelas para todas las niñas como prevención del cáncer.

Las ciruelas pasas son buenas para el corazón y los riñones, la visión y el cerebro, para embarazadas y lactantes, así como para perder peso.
Las ciruelas pasas son buenas para el corazón y los riñones, la visión y el cerebro, para embarazadas y lactantes, así como para perder peso.

Los nutricionistas recomiendan las ciruelas a sus pacientes. para eliminar toxinas del cuerpo. El secado es una alternativa a los dulces, embota la sensación de hambre y satura.

No es reemplazable en ninguna dieta. Se agrega a las ensaladas de verduras y se consume en forma empapada.

Los terapeutas aconsejan utilizar ciruelas en el período otoño-primavera para mejorar la resistencia del cuerpo a diversas enfermedades. Para ello, las bayas de ciruela se trituran, se mezclan con nueces y miel. Puedes agregarle pasas a esta dulce ensalada.

Las ciruelas pasas se llaman con razón un almacén de vitaminas y minerales. La ingesta regular de ciruelas reduce el riesgo de caries!

Daños y contraindicaciones.

Está claro que una fruta tan sana no puede dañar el cuerpo si se usa correctamente. Sin embargo, tomar las ciruelas como un medicamento debe ser acordado con el médico.

En algunos casos, su uso solo agrava la situación:

  • las ciruelas pasas son frutas altas en calorías, por lo que no se pueden tomar en algunas etapas de la obesidad;

  • En las ciruelas pasas un montón de azúcar. Los pacientes con diabetes necesitan usar con cuidado las ciruelas secas;

  • las madres que amamantan deben abandonar la fruta si el niño tiene cólicos y hay un trastorno en las heces;

  • La intolerancia individual y las alergias alimentarias pueden ser la causa del rechazo de las ciruelas.

Además, no comas Fruta sospechosa que fue comprada muy barata.. Lo más probable es que contenga aditivos y conservantes inaceptables, que pueden causar problemas de salud.

Con el uso no controlado de las ciruelas pasas puede causar daño, tiene contraindicaciones médicas.
Con el uso no controlado de las ciruelas pasas puede causar daño, tiene contraindicaciones médicas.

¿Cómo elegir una calidad?

Es útil para la persona promedio saber que Para las ciruelas pasas de calidad mejor ir al mercado.. Los mostradores de las tiendas están llenos de productos de baja calidad.

Al elegir un secador, es importante prestar atención a los siguientes puntos:

  1. El gusto. El vendedor, que confía en su producto, seguramente ofrecerá probar la baya. ¡No te niegues! El sabor de las buenas ciruelas debe ser dulce, con una ligera acidez, pero sin amargura obvia.

  2. Colorear. Las frutas procesadas no pierden su color si se sumergen en agua. Producto de calidad tiene un rico color negro. Si lo empapas, se volverá más ligero. Además, si el color de secado es marrón oscuro, esto indica un sabor amargo. Aparece debido a una violación de la tecnología de producción.

  3. Toda la fruta, en la que hay un hueso, la considera más útil.

Que la delicadeza trajo el máximo beneficio, debe ser almacenado adecuadamente.

¿Cómo elegir las ciruelas pasas?

Cómo cocinar en casa

Para las ciruelas pasas caseras. no todas las ciruelas son adecuadas. Lo mejor es hacer el secado de las variedades: húngara, Renklod, Stanley, Burton, Kroman.

Antes de secar, la ciruela necesita estar preparada. El proceso no debe demorarse más de tres días. Además, el drenaje comenzará a fermentar y la calidad de la pieza se deteriorará.

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Acciones necesarias:

  1. Ciruela lavada, clasificada y retirada de los huesos.
  2. Las mitades se blanquean en agua con soda agregada durante unos 30 segundos.
  3. Después de eso, el desagüe se lava y se enfría.
  4. Frutos secos en cualquier forma disponible: en un secador eléctrico u horno.

Secar las ciruelas al horno. Se lleva a cabo en varias etapas, cada una de las cuales dura al menos tres horas. Primero, las ciruelas se secan a una temperatura de 55 grados, luego se voltean al otro lado y se enfrían.

Además, continuar secando a una temperatura de 70 grados. Después de eso, la ciruela se enfría y se seca a una temperatura de 90 grados.

A las ciruelas pasas resultó brillante.Al final del secado, la temperatura se incrementa a 120 grados.

Ciruelas caseras de ciruelas duras, agrias, tardías:

Como almacenar

Si el uso de las ciruelas pasas debe ser regular, es mejor abastecerse de fruta de alta calidad con anticipación. ¿Cómo seguir secando para que aporte el máximo beneficio?

Hay varios métodos probados:

  • en envases de vidrio;
  • en bolsas
  • en packs con cierre.

El líder de todos los métodos anteriores es almacenar las ciruelas en el vaso. Con la preparación adecuada de las bayas, la vida útil puede durar hasta 12 meses:

  1. Los frutos se recogen bien y se secan al horno, se enfrían.
  2. Los envases de vidrio se esterilizan y se secan.
  3. La fruta acabada colocada herméticamente en frascos, tapas cerradas.

Puede almacenar tales ciruelas en el sótano. Una condición importante es un lugar frío y oscuro.

Es posible almacenar las ciruelas en un frasco de vidrio, en una bolsa de lino o en una bolsa con un cierre.
Es posible almacenar las ciruelas en un frasco de vidrio, en una bolsa de lino o en una bolsa con un cierre.

Si no hay necesidad de almacenar las ciruelas durante tanto tiempo, entonces se puede poner en una bolsa de tela. La vida útil de la fruta es de 3 a 6 meses:

  1. Las frutas se clasifican y se secan.
  2. Las bolsas de tejido se mantienen en solución salina durante aproximadamente dos horas, luego se secan.
  3. Las frutas se disponen en sacos bien apretados.

Cuando se almacenan, las bayas no tienen moho y no pierden sus propiedades útiles, pero atraen a los roedores. Por lo tanto, el espacio de almacenamiento debe estar cerrado y seco.

Brotes de claveles fragantes, hojas de menta, que se colocan cerca del contenedor con ciruelas, ayudarán a ahuyentar a los insectos y plagas.

Si hay productos con un olor específico, entonces las ciruelas pasas los absorberán. Mantener el secado alejado de otros productos..

La forma más fácil de almacenar las ciruelas es en bolsas de plástico con un cierre. Vida útil de la pieza de trabajo alrededor de 1 mes:

  1. Bayas para clasificar y secar al horno.
  2. Organizar el secado en bolsas y fijar.
  3. Almacenar en el refrigerador.

Para podar los paquetes de respiración no abotone hasta el final.

Las ciruelas deben almacenarse por separado de otros productos, ya que absorbe los olores.
Las ciruelas deben almacenarse por separado de otros productos, ya que absorbe los olores.

Las ciruelas pasas - una panacea para muchas enfermedades.. Ayuda a disfrutar de la belleza, la juventud y sentirse saludable. Después de un estudio detallado de todas las propiedades positivas de las ciruelas, los médicos lo recomiendan para uso diario.

Las propiedades del fruto se conservan durante el procesamiento. Desde el secado, puede preparar postres, compotas, decocciones, infusiones, añadirlo a platos calientes. Va bien con cualquier tipo de carne y champiñones, dándoles algo de dulzura.